FOODフード

渋谷エクセルホテル東急、ラウンジ「エスタシオンカフェ」、レストラン「アビエント」、日本料理「旬彩」にてコラボメニューを展開！
ハイキュー!!の各校・キャラクターをイメージしたコラボメニューをお楽しみください！ご利用特典もご用意しております！

※日本料理「旬彩」は2025年1月のみの展開となります。

ラウンジ「エスタシオンカフェ」

コラボメニュー: 実施期間 2024年9月19日（木）〜 2025年1月31日（金）; 営業時間 11:00 〜 22:00（L.O.21:00）

※2024年12月30日（月）～ 2025年1月5日（日）はオリジナルコラボドリンクのみの販売です。
※年末年始の営業時間は随時お伝えします。
※同一グループの同一テーブルの入店案内を6名さま以内・滞在時間を90分以内とさせていただきます。

スイーツボックス（テイクアウト商品）: 実施期間 2024年9月19日（木）〜 2025年1月31日（金）; 営業時間 12:00 ～ 19:00

※お渡し期間除外日あり12月30日（月）〜 1月3日（金）

レストラン「アビエント」

À bientôt course –HAIKYU!!–: 実施期間 2024年9月19日（木）〜 2024年12月13日（金）
2024年12月26日（木）〜 2024年12月29日（日）
2025年1月6日（月）～ 2025年1月31日（金）; 営業時間 【ランチ】11:30 〜 15:00（L.O. 14:00）
【ディナー】17:30 〜 21:00（L.O. 20:00）

※クリスマス期間は除外日となります。
※2024年12月1日（日）〜 2024年12月13日（金）はディナーのみの営業になります。

日本料理「旬彩」

「ハイキュー!!」旬彩弁当: 実施期間 2025年1月6日（月）～ 2025年1月31日（金）; 営業時間 11:30 ～ 15:00（L.O.14:00）

※ランチライムのみの提供となります。

estacion cafeラウンジ「エスタシオンカフェ」

COLLAB MENUコラボメニュー

● 常時展開メニュー

ハイキュー!!各校集合プレート

ハイキュー!!の各校カラーを基調としたプレートです。烏野高校はサラミとチーズを載せ、“オレンジ”色に焼き上げたブラパソースの濃厚ピザ。音駒高校はビーツのドレッシングとドラゴンフルーツや赤い野菜を集めた“レッド”サラダ。梟谷学園は、濃厚な“チャコールグレー”のマッシュルームのスープ。プレートに隠された動物シルエットもお楽しみください。

¥ 2,300 (サービス料・税込)
日向と研磨のサンドイッチ

日向翔陽をイメージした生ハムと鶏肉入り目玉焼きサンドと、孤爪研磨をイメージしたりんご・クルミ・モッツアレラチーズを載せたチョコタルトのプレートです。サンドイッチの焼き印にはヒナガラスとケンマネコも。付け合わせのサワークリーム風味のポテトと召し上がれ。

¥ 2,100 (サービス料・税込)
頂ホテル名物“バレーボールドーム”

特別な体験をお客さまにお届けしたいという思いで誕生した頂ホテルならではのバレーボールスイーツです。ホワイトチョコドームの中に、オレンジや苺ソルベ、フルーツのジュレにヨーグルトエスプーマを詰めました。スパイクを打つ気持ちで、たたき割って召し上がれ！

¥ 1,900 (サービス料・税込)

● 期間限定メニュー

9月19日(木)～10月31日(木)

“烏野高校”プレート

日向・影山・月島の好物を頂ホテル風にアレンジした特別なプレートです。日向は、ふんわりと乗せた卵がポイントの卵かけごはん風チーズリゾット。影山は、豚のから揚げの入った具沢山のスープカレー。月島は、フルーツピクルスを添えたサーモンとサーモンリエットのショートケーキ風サンド。個性あふれる逸品をお楽しみください。

¥ 2,500 (サービス料・税込)
11月1日(金)～12月13日(金)

“音駒高校”パスタ

音駒高校から着想した魚介のトマトソースパスタです。濃厚なソースが絡み合うコシのあるパスタは、まさにしなやかで粘りのあるプレーが特徴の音駒高校を表現。具材のイカ、タコ、エビに加えて、トップにはサンマのかば焼きを載せました。各食材が織りなす連携プレーをお楽しみください。

¥ 2,100 (サービス料・税込)
12月14日(土)～1月31日(金)

“梟谷学園”タコライス

梟谷学園をイメージしたタコライスです。黄土色のサフランライスに、イカスミで色付けをしたトマトソースのミートをトッピング。“一球入魂”の横断幕から着想し、センターには温泉卵バレーボールを添えました。“エースの心得”を胸に、お召し上がりください。

¥ 2,200 (サービス料・税込)

● ドリンクメニュー

日向翔陽の
スパークオレンジ

日向をイメージしたオレンジとマンゴーとみかんゼリーのドリンク。上に散らしたパチパチキャンディーで元気のある日向を表現しました

¥ 1,700 (サービス料・税込)
影山飛雄の
スパイシーモヒート

影山をイメージしたクールなドリンク。ブラックペッパーを載せ、スパイスのきいた爽快感のあるモヒートに仕上げました。

¥ 1,600 (サービス料・税込)
月島蛍の
シャーベットソーダ

月島をイメージした黄色いパッションフルーツをベースにトップのシャーベットとクラッシュゼリーを添えたドリンクです。

¥ 1,800 (サービス料・税込)

孤爪研磨の
アップルソーダ

アップルパイ風味のドリンクにバニラアイスを載せた、研磨をイメージしたドリンクです。

¥ 1,800 (サービス料・税込)
黒尾鉄朗の
ブラッククランベリーソーダ

黒尾をイメージした“赤”と“黒”の２層カラーで、クランベリーベースのソーダにクラッシュゼリーを加えたドリンクです。

¥ 1,600 (サービス料・税込)

木兎光太郎の
ジンジャーレモネード

木兎をイメージした爽やかなレモンをたっぷりと使用したジンジャー風味のレモネードドリンクに仕上げました。

¥ 1,600 (サービス料・税込)
赤葦京治の
ビネガードリンク

赤葦をイメージした疲労回復サポートドリンク。フルーツビネガーとグレープフルーツジュースに菜の花に見立てた黄色い花を添えました。

¥ 1,700 (サービス料・税込)

カラスノガラスのカフェラテ

ヒナガラス・カゲガラス・ツキガラス・ヤマグチガラスの４種のカフェラテです。渋谷らしいデザインを組み合わせた温かいドリンクです。

¥ 1,500 (サービス料・税込)

期間限定：10月17日(木)～11月20日(水)
4種のカフェラテ

ケンマネコ・クロオネコ・ボクトフクロウ・アカアシフクロウの4種のカフェラテです。渋谷らしいデザインを組み合わせた温かいドリンクです。

¥ 1,500 (サービス料・税込)

期間限定：11月21日(木)～12月25日(水)

購入特典

コラボメニュー1品ご注文につき、
オリジナル紙コースター1枚プレゼント！

※全10種：描きおろしキャラクター7枚＋学校ごと集合３枚
※お渡しはランダムになります

SWEETS BOXスイーツボックス（テイクアウト商品）

ホテルパティシエ手作りの『ハイキュー!!』のキャラクターや世界観をイメージした３段のスイーツボックスです。

販売価格：¥ 9,000(税込)

※表⽰料⾦には消費税8％が含まれております。
※2日前16時までの要予約、店舗引渡商品（配送不可）、１日10個限定販売

夏みかんとオレンジのムース（日向）

日向をイメージした夏みかんのムースにチョコレートで仕上げたカラスの羽根を添えました。
ヨーグルトのムースケーキ（影山）

影山がよく飲むぐんぐんヨーグルをイメージしたヨーグルトムースに、影山カラーをイメージしたベリーをトッピング。王様のマントのように絞った生クリームに王冠を添えました。
ショートケーキ風ガトー（月島）

月島の好物であるショートケーキを三角形のチョコレートとラズベリーを苺に見立てて仕上げました。
抹茶ムースタルト（山口）

山口をイメージしたカラーの抹茶のムースをモンブラン風に絞り、黒ゴマを添えました。

アップルパイ風リンゴのガトー（孤爪）

マスカルポーネチーズと甘く煮たリンゴコンポートでつくられたガトー。孤爪の髪色をイメージしてココアパウダーをふるいました。
ベリーとダークチョコのオペラ（黒尾）

黒尾をイメージしたダークチョコとブラックベリーやラズベリーをつかったムースでいくつもの層をつくり、ネコ型のチョコレートを添えました。
フクロウ風竹炭モンブラン（木兎）

ロールケーキに竹炭のモンブランを絞り、金色の砂糖飾りで木兎を表現しました。トップには「ボクトフクロウ」のトサカを添えました。
フクロウ風シトロンクリームシュー（赤葦）

ココアのシューにシトロンクリームを挟みました。「アカアシフクロウ」らしいアーモンド飾りを添えました。
バレーボールコート風アプリコットムース

アプリコットと紅茶の２層仕立てのムースに、ネットをイメージした飾りを添えて、オレンジコートを表現しました。

購入特典

『ハイキュー!!』SWEETS BOXを1つご注⽂につき、
オリジナルアクリルコースターを1枚プレゼント！

※アクリルコースターは数量限定アイテムです。なくなり次第終了となります。

Restaurant À bientôtレストラン「アビエント」

À bientôt course
–HAIKYU!!–

渋谷の街並みを⾒下ろせるフレンチレストランで「ハイキュー!!」をイメージしたコースメニューを提供いたします。

価格：¥ 8,190(サービス料・税込)

LES ENTRÉES前菜: 魚介類のマリネと烏野カラーの野菜ムース
カクテル仕立て

烏野高校のテーマ“飛べ”を表現した高さのあるグラスに、層になった野菜ムース、魚介類のマリネ、バレーボールに見立てた球体の鯛のブランダードを添えています。

LES SOUPESスープ: 人参のポタージュ
ロワイヤル仕立て

下層にはロワイヤル、上層には人参のポタージュを流し、食べ進めると味が変わるさまで、選手たちの“変化”を表現しました。

LES VIANDESメイン: 国産牛ロース肉のポワレ　赤ワインソース
バケモンたちの宴を表現したガルニチュール

国産牛ロースに、色とりどりの食材とソースによる賑やかな付け合わせで“バケモンたちの宴”を表現しました。

LES DESSERTSデザート: ゴミ捨て場の決戦　デセールコレクション
─ ムースショコラ　ソルベフレーズ添え ─

薄く焼き上げたクレープ生地にはチョコレートムース、フランボワーズのソースを使用。チョコレートで壊れた鳥籠を表現し、“ゴミ捨て場の決戦”をイメージしたデザートです。

COLLAB DRINKレストラン「アビエント」
オリジナルコラボドリンク

オプションでオーダーいただけるソムリエ考案のオリジナルノンアルコールドリンクです。
お料理と合わせてお楽しみください。

販売料金一律：¥ 1,500(税込)

日向翔陽の
オレンジサマードリンク

日向翔陽をイメージした太陽のように明るい炭酸オレンジジュース

（グレナデンシロップ、オレンジブレンドジュース、スプライト、スライスオレンジ）
影山飛雄の
グレープフルーツドリンク

影山飛雄をイメージした鮮やかなブルーのグレープフルーツドリンク。

（モナンブルーキュラソー、グレープフルーツジュース、トニックウォーター）
月島蛍の
ビターパインジュース

月島蛍をイメージした少しビターなパイナップルドリンク。

（パイナップルジュース、トニックウォーター）

孤爪研磨の
レッドアップル

孤爪研磨をイメージしたクランベリーを加えたひねりのあるアップルドリンク。

（クランベリージュース、リンゴジュース、レモンジュース）
黒尾鉄朗の
ヴィネグレットコーラ

黒尾鉄朗をイメージした酸味を加えたひと癖あるカシスコーラ。

（コーラ、黒酢カシスドリンク、レモンジュース）

木兎光太郎の
スプラッシュドリンク

木兎光太郎をイメージしたグリーンアップルの爽快な炭酸ドリンク。

（スプライト、モナングリーンアップル、シシリーライムジュース）
赤葦京治の
ブルーティー

赤葦京治をイメージした色の変化を楽しむビターなアイスティー。

（紅茶、モナンブルーキュラソー、レモンジュース）

※表⽰料金にはサービス料12％、消費税10％が含まれております。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

購入特典

コラボコースメニューご注文につき、
オリジナルアクリル席札1枚プレゼント！

SHUN-SAI日本料理「旬彩」

「ハイキュー!!」旬彩弁当

「ハイキュー!!」の各校カラーやモチーフから着想を得た多彩な味わいが楽しめる重箱弁当です。

価格：¥ 5,819(サービス料・税込)

● 一の段

＜先付＞小松菜とシラスのお浸し　
-伊達の鉄壁-

高さを出した伊達工業カラーお浸しで、鉄壁を誇る3枚ブロックを表現しました。
＜先付＞白玉麩と長芋のずんだ餡掛け　
-コートを制す-

クリームチーズと長芋に青葉城西カラーのずんだ餡を掛け、どんな素材も活かすプレースタイルを表現しました。
＜先付＞黒胡麻豆腐白味噌餡クコの実　
-思い出なんかいらん-

稲荷崎の横断幕カラーをイメージした黒胡麻豆腐と白味噌餡に、えんじのジャージの差し色としてクコの実を添えました。
＜造里＞鮪勘八帆立　
-強者であれ-

白鳥沢学園カラーを意識した鮪・勘八・帆立の刺身に、強者をイメージした優美な大根の飾りを添えました。